Kurabiye Çeşitleri
Chocolate Chip Cookies (Çikolatalı Damla Kurabiye) - Amerika:
Amerika'nın en tanınmış kurabiyesidir. Çikolata damlaları içeren bu yumuşak kurabiye, sadece Amerika'da değil dünya genelinde yaygın olarak sevilir.
Macar Kurabiyesi (Kolac) - Macaristan:
Badem ezmesi veya ceviz içeren bu unlu kurabiye, genellikle pudra şekeri ile kaplanır. Macaristan'ın geleneksel tatlarından biridir.
Biscotti - İtalya:
İnce dilimlenmiş ve genellikle kahve veya şarapla birlikte tüketilen bu çıtır kurabiye, genellikle fındık, badem veya kuru meyvelerle yapılır.
Madeleine - Fransa:
Fransız mutfağından gelen bu kabarcıklı kurabiye, genellikle limon kabuğu ile lezzetlendirilir. Küçük ve zarif yapısıyla dikkat çeker.
Alfajor - Arjantin ve Güney Amerika:
Arjantin'e özgü olan bu kurabiye, genellikle iki şekerli bisküvi arasına koyulan dulce de leche (sütlü karamel) ile yapılır ve ardından çikolataya batırılır.
Speculoos - Belçika:
Bu baharatlı kurabiye, özellikle kahve veya çay yanında tüketilen Belçika'nın geleneksel bir lezzetidir. Kourabiedes - Yunanistan: Yunan mutfağına ait olan bu kurabiye, pudra şekeri içerir ve genellikle özel günlerde veya tatil sezonlarında yapılır.
Anzac Biscuits - Avustralya ve Yeni Zelanda:
Anzac Günü'nde anılan bu yulaflı bisküvi, hindistancevizi içerir ve genellikle kahve veya çay ile birlikte servis edilir.
Ma'amoul - Orta Doğu:
Bu Orta Doğu kökenli kurabiye, genellikle ceviz, fıstık veya hurma içeren bir iç harçla doldurulur ve geleneksel olarak özel günlerde yapılır.
Melting Moments - Avustralya ve Yeni Zelanda:
Bu kurabiye, un ve tereyağı temelinde yapılan, ağızda eriyen bir dokuya sahip olan ve genellikle pudra şekeri ile kaplanan bir tatlıdır.